Oppskrifter - Balholm på nye måtar

Gløgg
(10 personar)

2 L Balholm Eple
2 ss brunt sukker
1/2 kanelstang
1/2 vaniljestang
5 nellikspikar
1 kopp rosiner

Varm opp Balholm i ein kjele, tilset krydder/ rosiner og rør ut sukker under oppvarming.
Server varmt.

For ein ekstra varm gløgg:
Tilset 0,5 cl Calvados like før servering


Solbærtoddy - Blåbærtoddy(10 personar)
2 L Balholm Eple&solbær (evt Eple&blåbær)
2 ss brunt sukker
20 heile svarte peparkorn og 10 nellikspikar.  Varm opp Balholm i ein kjele, tilset pepar/ nellik og rør ut sukker under oppvarming.
Server varmt.  For ein ekstra varm toddty:
Tilset 1 cl raudvin like før varmen er på topp, og 0,5 cl Calvados like før servering 


Julemarsipan
Kjøp ferdig marsipan eller bruk:
Kverna mandlar og melis

Tilset Balholm Eple&kirsebær i deigen og kna ut med melis til passe konsistens.
Lag småbrød og dypp den eine "skalken" i flytande sjokolade og la tørke.

- Fin rosa farge og nydeleg kirsebærsmak! 


Epletoddy
Hell 1 L Balholm Eple i ein kjele.  Tilset 5 nellik, 1 kanelstang, litt hakka mandlar og ei klype pomeransskal. Varm opp til kokepunktet og la trekke i 15 min.  Viss du ikkje likar at det knaskar i drikken, kan du sile vekk dette før servering.  For ekstra varm: Ha i ein shot whiskey - evt brun rom.  Bruk ei kanelstang som rørepinne. 
​